本課程首先會先介紹毒理學的基本原理，毒物的物化性質及其流佈過程 (吸收、分布、代謝、以及排泄)，毒理代謝動力學 (Toxicokinetics) 以及毒物效應動力學 (Toxicodynamics) 將會逐一介紹。影響毒物流佈、毒性反應與機制也會一併討論，接著本課程將會介紹化學物質在環境中的流佈，課程配合課堂討論。最後將會解說應用在毒物代謝和環境毒理學上的新興技術，並配合實驗室參觀。